XXV JORNADES GASTRONÒMIQUES DE LA CUINA DE L’OLI de Santa Bàrbara.
El Menú Degustació de novembre es converteix en el Menú de les Jornades Gastronòmiques de la cuina de l’oli de Santa Bàrbara, dins la celebració de la XXVI Fira de l’Oli Novell, dels Cítrics i del Comerç de Santa Bàrbara, que tindrà lloc els dies 25,26 i 27 de novembre 2022.
XXV JORNADES GASTRONÒMIQUES DE LA CUINA DE L’OLI
Menú Degustació de Novembre i desembre
De l’1 de novembre al 23 de desembre 2022
Entrants selectes
Carpaccio de picanya de buey amb vinagreta d’encurtits
Assortit de carpaccios
(Carpaccio de tonyina roja amb soia, carpaccio de bacallà amb tomàquet de penjar i salmó salvatge regat amb oli D.O.P Baix Ebre i Montsià)
Crema de galeres
Cocotxes de bacallà amb carxofes
Sorbet de clementina de les terres de l’Ebre
Timbal de vedella de la Finca amb saltejat de bolets
Postres
Mil fulls de gelat de torró amb xocolata calenta
Cafè
Aigües i Vins del celler
Precio 43,00 € iva incluido Mesa completa
Informació i reserves
