XXV JORNADES GASTRONÒMIQUES DE LA CUINA DE L’OLI de Santa Bàrbara.
El Menú Degustación de noviembre se convierte en el Menú de las Jornadas Gastronómicas de la cocina del aceite de Santa Bárbara, dentro de la celebración de la XXVI Feria del Aceite Novell, de los Cítricos y del Comercio de Santa Bàrbara, que tendrá lugar los días 25,26 y 27 de noviembre 2022.
XXV JORNADES GASTRONÒMIQUES DE LA CUINA DE L’OLI
Menú Degustación de Noviembre y Diciembre
Del 1 de noviembre al 23 de diciembre de 2022
Entrants selectes
Carpaccio de picanya de buey amb vinagreta d’encurtits
Assortit de carpaccios
(Carpaccio de tonyina roja amb soia, carpaccio de bacallà amb tomàquet de penjar i salmó salvatge regat amb oli D.O.P Baix Ebre i Montsià)
Crema de galeres
Cocotxes de bacallà amb carxofes
Sorbet de clementina de les terres de l’Ebre
Timbal de vedella de la Finca amb saltejat de bolets
Postres
Mil fulls de gelat de torró amb xocolata calenta
Cafè
Aigües i Vins del celler
Precio 43,00 € iva incluido Mesa completa
Información y reservas
