XXVI GASTRONOMIC DAYS OF THE OLIVE OIL CUISINE OF SANTA BÀRBARA.
The November Tasting Menu becomes the Menu of the Gastronomic Days of the olive oil cuisine of Santa Barbara, within the celebration of the XXVI Novell Oil, Citrus and Trade Fair of Santa Bàrbara.
As always, you will enjoy the products of proximity: vegetables, citrus fruits, and our veal meats of our Farm, the fish and seafood of San Carlos de la Rápita, seasoned with our Virgin Olive Oil accompany our gastronomic offer.
XXVI GASTRONOMIC DAYS OF THE OLIVE OIL CUISINE OF SANTA BÀRBARA.
November Tasting Menu (from the 1st to the 30th of November)
Entrantes Selectos
Carpaccio de wagyu amb l’oli d’oliva D.O.P Baix Ebre-Montsià
Caneló de tàrtar de tonyina roja de Balfegó
Crema trufada amb ou poche i salsa de bolets
Bacallà guisat amb tomàquet de penjar i espàrrecs verds
Sorbet de clementina de les terres de l’Ebre
Secret Ibèric Juan Manuel amb crema de tòfona
Degustación de Postres
Menjar blanc d’arròs D.O.P Delta de l’Ebre
Profiterols de crema
Tiramisú
Aigües i Vins del celler
Precio 43,00 € iva incluido Mesa completa
Information and Bookings
