Menú Degustación – Hotel Restaurant Diego Santa Bàrbara

En el Hotel Restaurant Diego te ofrecemos un menú degustación nuevo cada mes con los productos de proximidad en su máxima expresión: verduras y cítricos del Montsià, las carnes de ternera de nuestra ganadería propia “La Finca”, los pescados y mariscos de la Lonja de La Rápita y siempre elaborado con con nuestro propio aceite de oliva virgen extra de los olivares de la Plana del Montsià.

El fin de semana del 22 al 24 de Noviembre 2024 sólo se sevirá el Menú de les Jornades Gastronómiques. Gracias.

Menú Jornades Gastronòmiques de Cuina de l’Oli d’Oliva.

Fira de l’Oli i la Mediterrània de Santa Bàrbara.

La Fira de l’Oli de Santa Bàbara, en este 2024 se renueva como Fira de l’Oli i la Mediterrània ( del 22 al 24 Noviembre 2024).

Con este Menú Degustación celebramos las XXVII JORNADES GASTRONÒMIQUES DE LA CUINA DE L’OLI D’OLIVA que se podrán disfrutar durante todo el mes de Noviembre.

Fira de l'Oli i la Mediterrània de Santa Bàrbara

XXVII JORNADES GASTRONÒMIQUES DE LA CUINA DE L’OLI D’OLIVA

Menú Degustació (De l’1 al 30 de novembre)

Entrants selectes Diego

Amanida d’alvocat, mango i mangrana
amb l’oli d’oliva D.O.P Baix Ebre-Montsià

Rotllets de cecina de vaca de la finca amb oli i Parmesà
Daus de bacallà arrebossat amb panko
Suprema de lluç al forn amb oli novell
Sorbet de mandarina de les terres de l’Ebre
Filet de vedella de la Finca amb crema de bolets

Postres
Carpaccio de pinya amb gelat de coco ratllat

Aigues
Vins i Caves del Celler

Preu 45,00 € iva inclòs Taula completa

Menú Degustació Gener

Amanida de tonyina roja marinada amb soia
Roast beef de vedella de la Finca amb salsa tàrtara
Crema de galeres
Cors de carxofa amb cecina de Vaca de la finca
Sorbet de llimona
Bacallà guisat amb api i tomàquet de penjar

Postres
Carpaccio de taronja amb crema catalana cremada

Cafè
Aigües i Vins del Celler

Preu 45,00 € iva inclòs Taula completa

Menú ( dijous 18/07/24 )
DIADA DE LA PAELLA

Entrants selectes Diego
Salmorejo amb encenalls de pernil
Rotllets de cecina de vedella de la Finca amb oli i Parmesà
Calamars a la romana amb maionesa de soia
Musclos del Delta a la marinera
Paella

Postres a triar
Mil fulls de crema amb xocolata calenta
Caneló de meló amb beixamel de canella
Flam de cafè amb gelat de mantecado

Cafè
Sangria

Preu 35,00 € iva inclòs Taula completa

Del 19 al 21 de Julio: Menú Degustació 2on. Cap de Setmana FESTES

Menú Degustació
2n Cap de setmana FESTES

Entrants selectes Diego
Ravioli de salmó salvatge
Rotllets de cecina amb oli i Parmesa
Tonyina roja marinada amb soia
Croquetes de rabo de bou i patates palla
Calamarets amb ceba
Timbal d’ossobuco amb patata trufada

Postres
Degustació de postres

Vins i Caves del Celler

Precio 45,00 € iva incluido Mesa completa

Menú SOPAR FINAL DE FESTES Nit de Tapeo

Salmorejo amb encenalls de pernil
Rotllet de cecina de vaca de la Finca amb oli i parmesà
Mil fulls de mousse de llagostins de la Ràpita
Boqueró farcit amb crema d’albergínia
Salpicó de pop
Daus de bacallà gratinats amb allioli
Calamar farcit amb la seva tinta
Mini hamburguesa de vedella de la Finca amb ceba caramel·litzada

Postres
Tiramisú

Cafè
Vins i aigúes del Celler
Traca Final de Festes i Copa de Cava

BONES FESTES!

Preu 40,00 € iva inclòs Taula completa

Información y reservas

¿Le podemos ayudar?
Llame ahora.

Reservar escapada gastronómica Tarragona

+34 977 71 90 17