Menú Degustación – Hotel Restaurant Diego Santa Bàrbara

En el Hotel Restaurant Diego te ofrecemos un menú degustación nuevo cada mes con los productos de proximidad en su máxima expresión: verduras y cítricos del Montsià, las carnes de ternera de nuestra ganadería propia “La Finca”, los pescados y mariscos de la Lonja de La Rápita y siempre elaborado con con nuestro propio aceite de oliva virgen extra de los olivares de la Plana del Montsià.

El fin de semana del 22 al 24 de Noviembre 2024 sólo se sevirá el Menú de les Jornades Gastronómiques. Gracias.

Menú Jornades Gastronòmiques de Cuina de l’Oli d’Oliva.

Fira de l’Oli i la Mediterrània de Santa Bàrbara.

La Fira de l’Oli de Santa Bàbara, en este 2024 se renueva como Fira de l’Oli i la Mediterrània ( del 22 al 24 Noviembre 2024).

Con este Menú Degustación celebramos las XXVII JORNADES GASTRONÒMIQUES DE LA CUINA DE L’OLI D’OLIVA que se podrán disfrutar durante todo el mes de Noviembre.

Fira de l'Oli i la Mediterrània de Santa Bàrbara

XXVII JORNADES GASTRONÒMIQUES DE LA CUINA DE L’OLI D’OLIVA

Menú Degustació (De l’1 al 30 de novembre)

Entrants selectes Diego

Amanida d’alvocat, mango i mangrana
amb l’oli d’oliva D.O.P Baix Ebre-Montsià

Rotllets de cecina de vaca de la finca amb oli i Parmesà
Daus de bacallà arrebossat amb panko
Suprema de lluç al forn amb oli novell
Sorbet de mandarina de les terres de l’Ebre
Filet de vedella de la Finca amb crema de bolets

Postres
Carpaccio de pinya amb gelat de coco ratllat

Aigues
Vins i Caves del Celler

Preu 45,00 € iva inclòs Taula completa

Menú Degustación Junio

Ensalada fresca con ventresca de atún
Crujiente de salmón salvaje con eneldo
Roast beef con salsa tártara
Cola de rape con crema de espinacas
—
Sorbete de menta fresca
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Hamburguesa de ternera de la Finca con foie de pato al Pedro Ximénez

Postres
Canelón de melón con bechamel de canela

Café
Aguas y Vinos de la Bodega

Precio 48,00 € iva incluido Mesa completa

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