Slide 1
Slide 1
Menú de Jornades Gastronómiques de la cuina de l'Oli de Santa Bàrbara, Montsià, Catalunya
Slide 1
previous arrow
next arrow

Menú Degustación

En el Hotel Restaurant Diego te ofrecemos un menú degustación nuevo cada mes con los productos de proximidad en su máxima expresión: verduras y cítricos del Montsià, las carnes de ternera de nuestra ganadería propia “La Finca”, los pescados y mariscos de la Lonja de San Carlos de la Rápita y siempre elaborado con con nuestro propio aceite de oliva virgen extra de los olivares de la Plana del Montsià.

Menú Sant Josep, Día del Pare. Menú exclusivo días 18 y 19 de Marzo 2023.

Menú Sant Josep – Dia del Pare

HOTEL RESTAURANT Diego GASTRONÓMIC

Entrants selectes Diego
Assortit d’embotits de la Finca
(Carpaccio de vedella amb escuma d’albergínia, roast beef amb salsa tàrtara i cecina amb Parmesà)
Pa de vidre amb tomàquet
Caneló de mousse de llagostins de la Ràpita
Sepietes de la punxa amb favetes
Flor de cor de carxofa amb foie d’ànec i Pedro Ximenes

A triar peix o carn

Suprema de lluç amb carxofes
Bacallà al forn gratinat amb allioli
***
Melós de vedella de la Finca
“Abanico” de porc ibèric de gla amb salsa de mostassa

Degustació de Postres

Cafè
Vins i Caves del celler

Precio 45,00 € iva incluido Mesa completa

Menú Degustación de Marzo

HOTEL RESTAURANT Diego GASTRONÓMIC

Amanida de tonyina marinada amb soia
Xips de callos de bacallà amb maionesa de kinchi
Rap al pebre amb pebrots del piquillo
Xarrup de llimona
Bau de melós de vedella amb patates palla i cors de carxofa

Postres
Pera al vi negre amb bola de mantecado

Cafè
Aigües i Vins del celler

Precio 40,00 € iva incluido Mesa completa

Información y reservas

¿Le podemos ayudar?
Llame ahora.

Reservar escapada gastronómica Tarragona

+34 977 71 90 17

    RGPD: He leído la Información sobre protección de datos y doy mi consentimiento expreso para el tratamiento legítimo de mis datos personales a HOTEL RESTAURANT DIEGO.