Suggeriments, Menú Degustació i Carta

Suggeriments

Robellons a la brasa 20,00
Llagostins de la Ràpita a la planxa 25,00
Calamar a la planxa amb maionesa de kimchi 18,50
Cecina de Vaca de la Finca amb oli i Parmesà 15,00
Caneló de tàrtar de tonyina roja 15,00
Parpatana de tonyina roja a la brasa 17,50
Turbot al donosti 27,00
Ventresca de tonyina roja al donosti 25,00
Tàrtar de tonyina roja amb alvocat 15,00
LLlobarro salvatge al forn 500 gms 45,00
Ou, patates i llamàntol 34,00
Angules a la bilbaïna 88,00

Xuleton Wagyu ushido 1200 grams 190,00
Tomahawk WAGYU 1900 grams 220,00
Filet vaca MARELA 200 grams 30,00

Preus IVA inclòs.

Menú Cap de Setmana de La Cinta

Amb motiu de les Festes Majors de Tortosa, durant el cap de setmana del 30 d’agost a l’1 de setembre només se servirà el «Menú Cap de setmana La Cinta 2024». Bones Festes Majors!

Menú Cap de setmana La Cinta 2024

Entrants selectes Diego

Caneló de tàrtar de tonyina roja
Rotllets de cecina amb oli i Parmesà
Pop Carpaccio de vedella amb escuma d’albergínia
Daus de bacallà arrebossat amb panko
Calamar a la planxa

Sorbet de fruits del bosc

A triar carn o peix

Cua de rap a la marinera
Melós de vedella de la Finca

Degustacio de Postres

Cafè
Vins i Caves del Celler

Preu 45,00 € iva inclòs Taula completa

Menú Setmana Santa

Entrants Selectes Diego
Assortit d’embotits de la Finca:
(Carpaccio de vedella amb escuma d’albergínia, roast beef amb salsa tàrtara i cecina amb Parmesà)
Pa de vidre amb tomàquet
Caneló de tàrtar de tonyina roja
Mil full de mousse de llagostins de la Ràpita
Croquetes de rabo de bou amb patates palla
Flor de carxofa amb cecina de la Finca

A triar peix o carn
Rap amb carxofes
Bacallà gratinat amb allioli negre
  Melós de vedella de la Finca
  Entrecot de bou a la brasa
   Timbal d’ossobuco amb parmentier trufat

Postres a triar
Carpaccio de taronja amb crema catalana
Mil fulls de crema amb xocolata calenta
Sorbet de gerds

Cafè
Vins i Caves del Celler

Preu 50,00 € iva inclòs Taula completa

Menú Degustació «Festes Majors de Santa Barbara 2024«

Amb motiu de les Festes Majors de Santa Bàrbara, durant els caps de setmana del 12 al 21 de juliol només se servirà el «Menú Degustació Cap de Setmana FESTES». Bones Festes Majors!

Menú Degustació octubre

Entrants selectes Diego

Amanida de carpaccio de vedella amb oli i Parmesà
Ravioli de salmó salvatge
Pop a la brasa amb sal Maldon i allioli
Corbina amb bolets
Sorbet de llimona

Caneló de rostit de vedella amb beixamel de tòfona i saltejat de rovellons

Postres
Carpaccio de figa amb gelat de violeta

Cafè
Aigües i Vins del Celler

Preu 45,00 € iva inclòs Taula completa

Menú ( dijous 18/07/24 )
DIADA DE LA PAELLA

Entrants selectes Diego
Salmorejo amb encenalls de pernil
Rotllets de cecina de vedella de la Finca amb oli i Parmesà
Calamars a la romana amb maionesa de soia
Musclos del Delta a la marinera
Paella

Postres a triar
Mil fulls de crema amb xocolata calenta
Caneló de meló amb beixamel de canella
Flam de cafè amb gelat de mantecado

Cafè
Sangria

Preu 35,00 € iva inclòs Taula completa

Menú Degustació
2n Cap de setmana FESTES

Entrants selectes Diego
Ravioli de salmó salvatge
Rotllets de cecina amb oli i Parmesa
Tonyina roja marinada amb soia
Croquetes de rabo de bou i patates palla
Calamarets amb ceba
Timbal d’ossobuco amb patata trufada

Postres
Degustació de postres

Vins i Caves del Celler

Precio 45,00 € iva incluido Mesa completa

Menú SOPAR FINAL DE FESTES Nit de Tapeo

Salmorejo amb encenalls de pernil
Rotllet de cecina de vaca de la Finca amb oli i parmesà
Mil fulls de mousse de llagostins de la Ràpita
Boqueró farcit amb crema d’albergínia
Salpicó de pop
Daus de bacallà gratinats amb allioli
Calamar farcit amb la seva tinta
Mini hamburguesa de vedella de la Finca amb ceba caramel·litzada

Postres
Tiramisú

Cafè
Vins i aigúes del Celler
Traca Final de Festes i Copa de Cava

BONES FESTES!

Preu 40,00 € iva inclòs Taula completa

Carta Hotel Restaurant Diego

Carta platos gastronomía Hotel Restaurant Diego

CARTA PLATS

Al llarg del temps, amb dedicació i passió, us oferim una cuina actual, amb el seu refinat sabor tradicional amb carns i peixos de tot tipus.

Carta de Postres. Les Postres by Sonia.

CARTA POSTRES

Una acurada selecció de postres casolanes, dolces, salades, i gelats artesans, un maridatge de tradició i actualitat Amb Molt Gust.

Carta de Vins Hotel Restaurant Diego

CARTA DE VINS

L’elaboració d’aquesta carta ha estat el resultat del treball del nostre Somelier per poder complaure els paladars més exigents.

El sumiller, Diego Arasa Cid.