Suggeriments, Menú Degustació i Carta
Suggeriments
Robellons a la brasa 18,00
Llagostins de la Ràpita a la planxa 21,00
Sepietes a la brasa 17,50
Carpaccio de picanya de vaca madurada 16,50
Carpaccio de wagyu 20,00
Ceps, ou i tòfona 23,00
Piparres 10,00
Caneló de tàrtar de tonyina roja 15,00
Ceviche de llagostí 21,00
Llobarro salvatge al forn s/pes 1000 grams 52,00
Penegal al forn amb patates panadera 60,00
Entrecot de Wagyu (200 grams) 49,50
Filet de vedella de la Finca amb formatge Morbier 26,50
Xuleton de vaca extra S/Pes, 500 grams 55,00
Xuleton de vaca extra S/Pes, 1100 grams 110,00
Xuleton de vaca extra S/Pes, 1500 grams 130,00
Preus IVA inclòs.
Menú degustació Octubre
Amanida de carpaccio de vedella de la Finca
Mil fulls de mousse de foie d’ànec amb poma caramel·litzada
Bacallà amb crema d’espinacs
Xarrup de meló
Presa Ibèrica a la brasa amb puré de patata trufada
Postres
Pastís de xocolata amb coulis de fruis rojos
Cafè
Aigües i vins del Celler
Preu 45,00 € iva inclòs Taula completa
Carta Hotel Restaurant Diego
Al llarg del temps, amb dedicació i passió, us oferim una cuina actual, amb el seu refinat sabor tradicional amb carns i peixos de tot tipus.
Carta de Postres. Les Postres by Sonia.
Una acurada selecció de postres casolanes, dolces, salades, i gelats artesans, un maridatge de tradició i actualitat Amb Molt Gust.
Carta de Vins Hotel Restaurant Diego
L’elaboració d’aquesta carta ha estat el resultat del treball del nostre Somelier per poder complaure els paladars més exigents.
El sumiller, Diego Arasa Cid.
