Suggeriments, Menú Degustació i Carta

Suggeriments

HOTEL RESTAURANT Diego GASTRONÓMIC

Robellons a la brasa  18,00
Llagostins de la Ràpita a la planxa  21,00
Sepietes a la brasa   17,50
Carpaccio de picanya de vaca madurada     16,50
Carpaccio de wagyu  20,00
Ceps, ou i tòfona 23,00
Piparres  10,00
Caneló de tàrtar de tonyina roja 15,00
Ceviche de llagostí 21,00
Llobarro salvatge al forn s/pes 1000 grams    52,00
 Penegal al forn amb patates panadera 60,00
Entrecot de Wagyu (200 grams)    49,50
Filet de vedella de la Finca amb formatge Morbier    26,50
Xuleton de vaca extra S/Pes, 500 grams    55,00
Xuleton de vaca extra S/Pes, 1100 grams    110,00
Xuleton de vaca extra S/Pes, 1500 grams    130,00


Preus IVA inclòs.


Menú degustació Octubre

HOTEL RESTAURANT Diego GASTRONÓMIC

Amanida de carpaccio de vedella de la Finca
Mil fulls de mousse de foie d’ànec amb poma caramel·litzada 
Bacallà amb crema d’espinacs 
Xarrup de meló 
Presa Ibèrica a la brasa amb puré de patata trufada


Postres
Pastís de xocolata amb coulis de fruis rojos


Cafè
Aigües i vins del Celler


Preu 45,00 € iva inclòs Taula completa

Carta Hotel Restaurant Diego

Carta platos gastronomía Hotel Restaurant Diego

CARTA PLATS

Al llarg del temps, amb dedicació i passió, us oferim una cuina actual, amb el seu refinat sabor tradicional amb carns i peixos de tot tipus.

Carta de Postres. Les Postres by Sonia.

Carta Postres Hotel Restaurant Diego

CARTA POSTRES

Una acurada selecció de postres casolanes, dolces, salades, i gelats artesans, un maridatge de tradició i actualitat Amb Molt Gust.

Carta de Vins Hotel Restaurant Diego

Carta vinos Hotel Restaurant Diego

CARTA DE VINS

L’elaboració d’aquesta carta ha estat el resultat del treball del nostre Somelier per poder complaure els paladars més exigents.

El sumiller, Diego Arasa Cid.