Suggeriments, Menú Degustació i Carta

Menú Degustació de les Jornades Gastronòmiques de la Fira de l’Oli de Santa Bàrbara. Vàlid fins el 23 de desembre 2022.

Suggeriments

HOTEL RESTAURANT Diego GASTRONÓMIC

 Entrecot de bou de la Finca amb salsa de bolets  23,00
 Picanya de buey amb vinagreta d’encurtits i figues  15,00
 Ceviche de llagostí  19,00
Callos de bacallà amb pernil i baldana negra 14,00
Rovellons a la brasa 15,00
 Cocotxes de bacallà amb carxofes  19,00
 Ou, carxofes i foie d’ànec  20,00
  Rap amb carxofes   19,00
Llobarro al forn amb patates panadera s/pes
Filet de wagyu 40,00


Nota: Als preus falta aplicar el 10% d’ iva corresponent.

XXV JORNADES GASTRONÒMIQUES DE LA CUINA DE L’OLI

Menú Degustació de Desembre

De l’1 al 23 de desembre 2022

HOTEL RESTAURANT Diego GASTRONÓMIC

Entrants selectes
Carpaccio de picanya de buey amb vinagreta d’encurtits
Assortit de carpaccios
(Carpaccio de tonyina roja amb soia, carpaccio de bacallà amb tomàquet de penjar i salmó salvatge regat amb oli D.O.P Baix Ebre i Montsià)
Crema de galeres
Cocotxes de bacallà amb carxofes
Sorbet de clementina de les terres de l’Ebre
Timbal de vedella de la Finca amb saltejat de bolets


Postres
Mil fulls de gelat de torró amb xocolata calenta


Cafè
Aigües i Vins del celler


Precio 43,00 € iva incluido Mesa completa

Carta Hotel Restaurant Diego

Carta platos gastronomía Hotel Restaurant Diego

CARTA PLATS

Al llarg del temps, amb dedicació i passió, us oferim una cuina actual, amb el seu refinat sabor tradicional amb carns i peixos de tot tipus.

Carta de Postres. Les Postres by Sonia.

Carta Postres Hotel Restaurant Diego

CARTA POSTRES

Una acurada selecció de postres casolanes, dolces, salades, i gelats artesans, un maridatge de tradició i actualitat Amb Molt Gust.

Carta de Vins Hotel Restaurant Diego

Carta vinos Hotel Restaurant Diego

CARTA DE VINS

L’elaboració d’aquesta carta ha estat el resultat del treball del nostre Somelier per poder complaure els paladars més exigents.

El sumiller, Diego Arasa Cid.