Tasting Menu – Hotel Restaurant Diego Santa Bàrbara

In Hotel Restaurant Diego we offer you a new tasting menu every month with local produce at its best: vegetables and citrus fruits from Montsià, veal from our own livestock farm “La Finca”, fish and seafood from La Rápita’s Fish Market and our own extra virgin olive oil from the olive groves of Plana del Montsià as the star basic ingredient of our dishes.

Menú Cap de Setmana de La Cinta

On the occasion of the Festes Majors de Tortosa, during the weekend from August 30 to September 1 only the “Menú Cap de setmana La Cinta 2024” will be served. Bones Festes Majors!

Menú Cap de setmana La Cinta 2024

Entrants selectes Diego

Caneló de tàrtar de tonyina roja
Rotllets de cecina amb oli i Parmesà
Pop Carpaccio de vedella amb escuma d’albergínia
Daus de bacallà arrebossat amb panko
Calamar a la planxa

A triar carn o peix

Cua de rap a la marinera
Melós de vedella de la Finca

Degustacio de Postres

Cafè
Vins i Caves del Celler

Preu 45,00 € iva inclòs Taula completa

October Tasting Menu

Entrants selectes Diego

Amanida de carpaccio de vedella amb oli i Parmesà
Ravioli de salmó salvatge
Pop a la brasa amb sal Maldon i allioli
Corbina amb bolets
Sorbet de llimona

Caneló de rostit de vedella amb beixamel de tòfona i saltejat de rovellons

Postres
Carpaccio de figa amb gelat de violeta

Cafè
Aigües i Vins del Celler

Price 45,00 € vat. included All table guest

Information and Bookings

May we Help You?
Call Now.

Reservar escapada gastronómica Tarragona

+34 977 71 90 17