A l’Hotel Restaurant Diego us oferim el menú de Setmana Santa amb els productes de proximitat més representatius del nostre entorn i en el seu millor moment: verdures i cítrics del Montsià, vedella de la nostra pròpia ramaderia “La Finca”, peix i marisc de la Llotja de La Ràpita i sempre feta amb oli d’oliva verge extra propi de les oliveres de la Plana del Montsià
El Menú de Setmana Santa se servirà exclusivament de l’1 al 10 d’abril de 2023.
Menú Setmana Santa
Entrants selectes Diego
Assortit d’embotits de la Finca
(Carpaccio de vedella amb escuma d’albergínia, roast beef amb salsa tàrtara i cecina amb Parmesà)
Pa de vidre amb tomàquet
Caneló de mousse de llagostins de la Ràpita
Sepietes de la punxa amb favetes
Flor de cor de carxofa amb foie d’ànec i Pedro Ximenes
A triar peix o carn
Suprema de lluç amb carxofes
Bacallà al forn gratinat amb allioli
***
Melós de vedella de la Finca
“Abanico” de porc ibèric de gla amb salsa de mostassa
Degustació de Postres
Cafè
Vins i Caves del celler
Precio 45,00 € iva incluido Mesa completa
Información y reservas
