Menú Degustació – Hotel Restaurant Diego

A l’Hotel Restaurant Diego us oferim un menú degustació nou cada mes per disfrutar dels productes de proximitat en la seva màxima expressió: verdures i cítrics del Montsià, les carns de vedella de la nostra ramaderia pròpia “La Finca”, lels peixos i mariscs de la Llotja de La Ràpita i sempre elaborat amb el nostre propi oli d’oliva verge extra dels olivars de la Plana del Montsià.

El cap de setmana del 22 al 24 de novembre 2024 solament se sevirá el Menú de les Jornades Gastronómiques.

Menú Jornades Gastronòmiques de Cuina de l’Oli d’Oliva.

Fira de l’Oli i la Mediterrània de Santa Bàrbara.

La Fira de l’Oli de Santa Bàbara, en aquest 2024 es renova com Fira de l’Oli i la Mediterrània (del 22 al 24 de novembre de 2024).

Amb aquest Menú Degustació celebrem les XXVII JORNADES GASTRONÒMIQUES DE LA CUINA DE L’OLI D’OLIVA que es podran gaudir durant tot el mes de novembre.

Fira de l'Oli i la Mediterrània de Santa BàrbaraFira de l'Oli i la Mediterrània de Santa Bàrbara

XXVII JORNADES GASTRONÒMIQUES DE LA CUINA DE L’OLI D’OLIVA

Menú Degustació (De l’1 al 30 de novembre)

Entrants selectes Diego

Amanida d’alvocat, mango i mangrana
amb l’oli d’oliva D.O.P Baix Ebre-Montsià

Rotllets de cecina de vaca de la finca amb oli i Parmesà
Daus de bacallà arrebossat amb panko
Suprema de lluç al forn amb oli novell
Sorbet de mandarina de les terres de l’Ebre
Filet de vedella de la Finca amb crema de bolets

Postres
Carpaccio de pinya amb gelat de coco ratllat

Aigues
Vins i Caves del Celler

Preu 45,00 € iva inclòs Taula completa

Menú Degustació Maig

Ensaladilla amb tonyina roja marinada amb soia
Salmorejo amb ou dur i encenalls de pernil
Daus de bacallà amb maionesa de kimchi
Ou poche amb crema de bolets
Sorbet de llimona
Confit d’ànec amb fruits rojos i cors de carxofa

Postres
Coulant de xocolata

Cafè
Aigües i Vins del Celler

Preu 45,00 € iva inclòs Taula completa

Menú Degustació Juny

Amanida de mostassa amb gelat de wasabi
Rotllets de cecina amb oli d’oliva i Parmesà
Carpaccio de bacallà marinat
Coa de rap al pebre
Sorbet de menta fresca
Timbal de melós de vedella

Postres
Caneló de meló amb beixamel de canella

Cafè
Aigües i Vins del Celler

Preu 45,00 € iva inclòs Taula completa

Informació i reserves

El podem ajudar?
Truqui ara.

Reservar escapada gastronómica Tarragona

+34 977 71 90 17