Jornades EnoGastronòmiques de les Terres de l’Ebre

Presentem el nou Menú de les Jornades EnoGastronòmiques de les Terres de l’Ebre.

Una fusió única de la nostra millor gastronomia de proximitat amb una selecció de vins procedents dels cellers col·laboradors d’aquest “veritable FESTIVAL GASTRONÒMIC”.

Menú Degustación Especial II Jornades EnoGastronòmiques de les Terres de l’Ebre

• Roast beef fred de vedella de la Finca amb salsa tàrtara

VINO: Cava Titiana Pansa Blanca Brut Nature D.O.Cava -Celler Titiana

• Cremós de patata sobre ou poché i tòfona

VINO: RDA Pansa Blanca D.O.Alella – Celler Raventós D Alella

•  Saltejat de bolets amb botifarra blanca

VINO: Fuera del Rebaño D.O.Q Rioja – Bodega Basagoiti

• Bacallà confitat amb emulsió de cigrons i cruixent d’espinacs

VINO: SantBru Blanc D.O.Montsant-Celler Portal del Montsant

• Timbal d’ossobuco

VINO: Tionio Criança D.O Ribera del Duero-Celler Tionio

Postres

• Gelat de mantecado amb xocolata calenta

VINO: Cava Mont-Ferrant “l’Americano” D.O.Cava. Caves Mont-Ferrant 1865

Cafès i Aigües

Bon profit!