JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA COCINA DEL ACEITE DE OLIVA DE SANTA BÀRBARA
El Menú Degustación de noviembre se convierte en el Menú de las Jornadas Gastronómicas de la cocina del aceite de oliva de Santa Bárbara, dentro de la celebración de la XXVI Feria del Aceite Novell, de los Cítricos y del Comercio de SANTA BÀRBARA.
Como siempre vas a disfrutar con los productos de proximidad: verduras, cítricos, y nuestras carnes de ternera de nuestra Finca, los pescados y marisco de San Carlos de la Rápita, aliñado con nuestro Aceite de Oliva Virgen acompañan nuestra oferta gastronómica.
XXVI JORNADES GASTRONÒMIQUES DE LA CUINA DE L’OLI D’OLIVA. Menú Degustación (del 1 al 30 de noviembre)
Entrantes selectos
Carpaccio de wagyu amb l’oli d’oliva D.O.P Baix Ebre-Montsià
Caneló de tàrtar de tonyina roja de Balfegó
Crema trufada amb ou poche i salsa de bolets
Bacallà guisat amb tomàquet de penjar i espàrrecs verds
Sorbet de clementina de les terres de l’Ebre
Secret Ibèric Juan Manuel amb crema de tòfona
Degustación de postres
Menjar blanc d’arròs D.O.P Delta de l’Ebre
Profiterols de crema
Tiramisú
Aigües i vins del Celler
Precio 45,00 € iva incluido Mesa completa
