Cananes amb Ceba

Directes de la LLotja de Sant Carles de la Ràpita aquestes Cananes (de la famila del Calamar) seràn la base per a preparar aquestes  «Cananes amb Ceba» al nostre Hotel Gastronòmic.

És un plat ben gustós i fàcil de preparar, i que com sempre us recomanem que feu servir els productes més frescos i de temporarda, que és quan podreu assaborir millor els seus sabors.

Ingredients i Preparació del Plat de «Cananes en Ceba»

Ingredients per a 2 persones:

  • 1kgr. de Cananes
  • 4 cebes
  • Oli d’Oliva Verge Extra
  • All
  • Julivert

IMG_6335-2

IMG_6332

  • Rentarem les Canares i les reservarem en un plat.
  • Agafarem les Cebes i les tallarem per a fer el sofregit a la casola a foc mitjà.
  • Un cop les Cebes ja estan dorades, tirarem les cananes senceres a la casola.
  • Tapem la casola i deixem que es facin a foc mitjà durant uns 10 min.
  • Una vegada les cananes estàn ben rosades tirarem la picada d’all i julivert
  • Tapem i deixarem reposar  durant 2 minutus i ja podem emplatar.

Acompanyarem les Cananes amb Ceba amb aquest VALLNOVENES 2011 , DO Terra Alta del Celler Algramar.

Un Blanc molt equilibrat amb perfums de Sauvignon Blanc, Garnatxa Blanca i Chenin Blanc

Esperem que us hagi agradat, i que continueu gaudint de la #TardorGastronòmica.

Bon Profit!

IMG_6539

Hotel Restaurant Diego Santa Bàrbara
Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.