RECETA del Plato Ensalada de Espinacas con queso Parmesano y Pistachos
Con la llegada de la Primavera hemos escojido una ensalada diferente. Una ensalada refrescante con una base de Espinacas Frescas con Queso Parmesano y Pistachos, aliñado con Aceite de Oliva Virgen.
Buen provecho!
INGREDIENTES del plato Ensalada de Espinacas con queso Parmesano y Pistachos.
Ingredientes para 2 personas:
– 100gr. de Espinacas Frescas.
– 25gr. de Pistachos.
– Aceite de Oliva Virgen de Nuestra Finca.
– Vinagre de Soja.
– 50gr. de Queso Parmesano.
PREPARACIÓN del plato Ensalada de Espinacas con queso Parmesano y Pistachos.
- Primero limpiamos las hojas de espinacas.
- A continuación colocaremos las hojas tiernas de espinacas en el plato como si fuera un lecho.
- Seguidamente troceamos los pistachos y rallamos el queso Parmesano. Lo reservamos .
- Añadimos los pistachos troceados y el queso Parmesano rallado al lecho de Espinacas.
- Aliñamos con la vinagreta de Soja. La vinagreta la hacemos con la Soja y el Aceite de Oliva Virgen.
- La soja es salada por lo que no rectificamos de Sal!
El Plato ya estará listo para servir!
MARIDAJE para el plato Ensalada de Espinacas con queso Parmesano y Pistachos.
Para este plato hemos escogido :
Bárbara Forés Rosado– D.O Terra Alta
Varietats: Garnatxa negra, Sirah i Samsó.
Esperamos que sea de vuestro agrado.